當企業從海外收到匯款時，處理過程如下：

(1)如果企業沒有外匯賬戶，銀行會在收到海外匯款后按照當天的匯率為企業進行結匯。這一過程沒有金額限制。

(2)結匯完成后，銀行會將等值的人民幣轉入企業的賬戶，并為企業提供換匯水單，作為結匯的證明。

企業在收到外匯后需進行以下操作：

企業需登錄出口收匯網絡核銷系統，完成外匯的申報和核銷操作，確保外匯收入與出口貨物相符。

在中國，結匯的方式有三種，分別為：

(1)強制結匯：企業收到的所有外匯收入都必須賣給指定的銀行進行結匯，企業不能保留任何外匯。這是為了控制外匯風險，保持外匯的穩定。

(2)意愿結匯：企業可以選擇是否將外匯賣給銀行進行結匯，也可以選擇開設外匯賬戶進行保存。這種方式下，結匯的決策完全取決于企業自己。

(3)限額結匯：企業在一定的限額內可以選擇不進行結匯，但是超過這個限額的部分，必須賣給指定的銀行進行結匯。

當前，中國主要實施的是強制結匯制度，但部分特定條件下的企業在獲得批準后可以實施限額結匯。而對于個人，則主要采用意愿結匯制。

以上就是關于出口結匯的操作和規定，企業在進行結匯時需嚴格按照相關規定進行，確保合規操作。